Tämän vuoden hiihtoloma vietettiin taas kerran nauttien Rock and Lake:n viihtyisästä vuokramökistä. Lomaa vietettiin lähes -30 asteen paukkupakkasissa upeassa auringonpaisteessa. Siitäpä inspiroiduin tekemään pirteän ja raikkaan kakun.
Koska joukossamme oli maitoallergikkoja 2, tuli koko kakusta siten sen mukainen. Herkutelimme siis maidottomalla lime-vadelmamoussekakulla, joka on hyydytetty keksipohjalle. Koristeena käytin limelohkoja, koristeltua maidotonta valkosuklaata, kuivattua vadelmamurua sekä karkkipalloja.
Täytyy kyllä myöntää, että tätä kakkua tehdään toistekin! Kakku oli t-o-d-e-l-l-a herkullista ja raikasta. Se upposi kuin kuumille kiville myös normaaliruokavalioisille.
Kakku on tehty korkeaan 15 cm vuokaan ja siitä riitti hyvin 6 aikuiselle ja 1 lapselle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti