30-v kuplakakku

Ystäväni juhli 30-v syntymäpäiviään ja tein hänelle kakun.

Kakku on vaalea sokerikakku, täytteenä vadelmamousse ja pinnan alla eristeenä vanilijakreemi. Pinta on vaahtokarkkimassan ja sokerimassan sekoitus. Kuplia puhaltava tyttö on mustaksi värjättyä sokerimassaa, numero ja naisen silhuetti ovat tällä kertaa pahvia. Kakun "3D-saippuakuplat" ovat elintarvikevärein värjättyä liivatetta (kuplien ohje tulossa myöhemmin). Alun pienet "kuplat" ovat valmiita sokerihelmiä ja koristerakeita. Kakku on mitoitettu 15 hengelle.

Onnea Anne!

Oluttuoppi kakku

On syyskuu ja Oktoberfest -olutfestivaalit lähestyvät. Tässä siis aiheeseen sopiva kakku: oluttuoppi.

Kysymyksessä on kuudenhengen suklaa-banaani täytekakku. Kakkupohjana on kaakaolla maustettu sokerikakku. Kakku on koottu kahdesta 12 cm vuokaan leivotusta kakusta. Täytteenä on suklaamousse sekä banaanisose. Tuopin päällys, kahva ja kaadettava olut ovat sokerimassaa. Vaahto on bananasplit-makutomusokerilla (saatavilla mm. leivontatarvikeliikkeistä, esim. täältä) maustettua sokerikreemiä. Sitä löytyy eristeenä myös kakun ja sokerimassapäällisen välistä.